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人の体は旬の食材と意外な関係がある!

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自然の食材というのは旬の時期が一番栄養価が高いということはよく言われていることだと思います。

 

実は旬の食材というのは、人がその時期に必要としている栄養素が多く含まれているということはご存知でしょうか?

 

なんとも不思議なものでそんな関係があるのです!わお!!!笑

 

これから暑い暑い夏が!いやもうすでに暑い!!!

 

そんな暑い夏を乗り越えるためにも夏が旬な食べ物を積極的に取り入れていきましょう♪

 

今回は夏が旬の食材をピックアップします♪ 

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オクラ

ペクチンと言われる水溶性の食物繊維が豊富!!!

ネバネバしているのがこれ(ペクチン)に当たります♪

ネバネバ・・・体にいいというイメージはありませんか?

そうなんですとても体にいいわけなのです笑

 整腸作用、コレステロールの吸収を抑制、血糖値に急上昇しないようにしてくれます♪

 カルシウム、βーカロテンも豊富に含みますので、夏バテにはうってつけです♪

 色が濃く、うぶ毛が均一なものがいいとされています♪

 

ナス

 ナスには強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑える役割を果たしてくれます♪

 上昇してしまった体温を下げる作用もありますので、夏にぴったりですね♪

 ツヤ、ハリがしっかりしたものを選びましょう♪

 夏バテしないよう、暑さを乗り切るためにも積極的に取り入れていきたい食物ですね♪

 

といっている僕がすでに夏バテ気味なので・・・これはネバネバどんぶりで回復をはかりたいとおもいます♪